西興部村猟区管理協会

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ショートプログラム

「ハンティングを見学したい」「解体を覚えたい」「ジビエ料理を作ってみたい」そんなニーズに合わせ、それぞれの要望に合わせたコースを開設しました。
プログラム詳細や日程、料金など、ご要望に合わせて作り上げていきます。

それぞれの要望に合わせたコース

    • コースチャート
コース 内容 所要目安 料金
ハンティング見学 ハンティングを中心としたコース。狩猟に興味がある方向け。免許を所持していない方も参加が出来ます。
季節や時期により出猟する時間が異なります。
1泊2日 1人1万円4人~
ハンティング-解体見学 ハンティング見学から解体までを行うコース。 1泊2日 1人2万円5人~
解体 解体を中心としたコースになります。事前に捕獲されたエゾシカの剥皮・大バラシ・抜骨・ブロック分けまでを行います。 1日 1人1万円4人~
解体-ジビエ 解体から試食会までを行うコース。 1日 1人1万円4人~
ジビエ ブロック分けされたシカ肉の筋引きから、調理、試食までを行います。ジビエに興味がある方向け。料理を中心としたコースになります。 半日 1人5千円4人~
    • ハンティング見学
    • 解体
    • ブロック分け
    • ジャーキー

プログラム例

ハンティング見学
 ■夏季
日の出から2~3時間、日没前2~3時間出猟します
1日目 開始時間 (所要時間) 内容
14:00 (60) オリエンテーション「西興部村猟区管理協会概要について」「ハンティングについて」
15:00 (120) 出猟見学
17:00 解散
2日目
4:00 (180) 出猟見学
7:00 解散
■冬季
朝9時~16時の間で出猟します。
9:00 (60) オリエンテーション「西興部村猟区管理協会概要について」
10:00 (120) 出猟見学
12:00 (60) 昼食・休憩
13:00 (180) 出猟見学
16:00 解散 
ハンティング-解体見学
■夏季
1日目 開始時間 (所要時間) 内容
14:00 (60) オリエンテーション「西興部村猟区管理協会概要について」
15:00 (180) 出猟見学
18:00 解散
2日目
4:00 (180) 出猟見学
7:00 (90) 休憩
8:00 (180) 解体見学
11:00 解散
■冬季
1日目
14:00 (20) オリエンテーション
14:20 (190) 出猟見学
17:30 (30) 西興部村猟区管理協会概要について
18:00 解散
2日目
8:00 (180) 解体見学
11:00 解散
※当日シカを捕れなかった場合、解体は事前に捕獲したもので行います。
解体
開始時間 (所要時間) 内容
 9:00 (180) 解体(剥皮・大バラシ)
12:00 (60) 昼食休憩
13:00 (180) 抜骨・ブロック分け・トリミング
16:00 解散
解体-ジビエ
1日目 開始時間 (所要時間) 内容
14:00 (60)オリエンテーション「西興部村猟区管理協会概要について」
15:00 (180)解体(剥皮・大バラシ・抜骨)
18:00 解散
2日目
9:00 (60) ブロック分け・トリミング
10:00 (90) ハンバーグ作り
11:30 (90) ジビエ試食会
13:00  解散
ジビエ
■ハンバーグ作り
ブロック分けされたシカ肉の筋引きを行い、ミンサーで引き、ハンバーグを作ります。最後に試食会を行います。

■BBQ
ブロック分けされたシカ肉のトリミングから始め、BBQの仕込みを行います。最後に試食会を行います。

■ジャーキー作り
ブロック分けされたシカ肉のトリミングから始め、ジャーキーを作ります。最後に試食会を行います。 
 

お問い合せ先

特定非営利活動法人 西興部村猟区管理協会

お客様のご要望に合わせて、プログラムの企画を行いますので、内容や日程についてお気軽にご相談ください。
〒098-1501
北海道紋別郡西興部村字西興部485

tel/fax:0158-87-2180
(不在時:090-4618-6514)
junp○vill.nishiokoppe.hokkaido.jp (事務局長:伊吾田順平)
※○を半角英数の@に変換してご利用ください。

※猟期中(9月15日~4月15日)は事務所不在の場合が多いです。
お手数ですが、事務所不在時は不在時連絡先もしくはメールにてお問い合わせください。